Ed. Técnica
andreatere2009
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De acordo com o conteúdo estudado, para ser um bom profissional de gastronomia, não basta apenas conhecer e dominar técnicas, mas também ter bom relacionamento interpressoal, trabalhar em equipe e ser flexível. Levando em conta a ética profissional na gastronomia, analise as afirmativas abaixo e identifique se as mesmas são verdadeiras (V) ou (F) falsas, e em seguida assinale a sequência correta. ( ) Deve-se respeitar os companheiros de trabalho bem como os responsáveis pelo estabelecimento. ( ) Pode-se comer os alimentos destinados aos clientes, pois eles também fazem parte da refeição diária dos funcionários. ( ) Não se deve consumir bebidas que serão utilizadas em preparações. ( ) Não se deve danificar equipamentos e utensílios de cozinha propositalmente.

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(1) Respostas
branca2014

as respostas certas e gabaritadas V F V V

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